Cuisineお料理

一人でも多くの方に
“美味しい”と言ってもらえるお料理を

尾ノ上Ryokanは、お客様に満足していただきたいという思いから
価格は最大限お手頃にし、食材は呼子、鮮度や味にもこだわりました。
一人でも多くの方に“美味しい”
そう言ってもらえるお料理を手間ひまかけてお出しします。

Kodawariこだわりの食材

烏賊

烏賊

言わずと知れた呼子の名物、「烏賊の活造り」コリコリの食感は新鮮だからこそ。

鮑

玄界灘近海で採れた鮑は程よい大きさで一人に一つつけてもちょうど良い大きさ。

鯖

呼子の新名物「唐津Qサバ」。養殖の鯖は臭みもなく絶品です。。

春先のみ味わえる
希少なアオリ烏賊。

玄界灘で採れたウニ。
夏が一番の旬です。

※画像はイメージです

秋のみ販売となる
プリップリの伊勢海老。

唐津湾のカキは美味しいです。
10月から3月が旬。

Dinnerご夕食/会席プラン

ご夕食/会席プラン

一番人気のイカ活き造りプランをはじめとし、地元の新鮮な食材をふんだんに使用したこだわりのプランをご用意しております。
ご夕食は1F/レストラン『潮風食堂』にてご用意いたします。

一番人気!
ゲソ天も美味しいイカ活き造りプラン

一番人気!ゲソ天も美味しいイカ活き造りプラン
一番人気!ゲソ天も美味しいイカ活き造りプラン
一番人気!ゲソ天も美味しいイカ活き造りプラン
一番人気!ゲソ天も美味しいイカ活き造りプラン
一番人気!ゲソ天も美味しいイカ活き造りプラン
一番人気!ゲソ天も美味しいイカ活き造りプラン

生簀で泳ぐ新鮮・ぴちぴちなイカをメインの会席コースです。活きたままのイカの刺身をたっぷり堪能した後は、ホックホクの天ぷらをどうぞ。

季節の前菜5種盛り/イカ活き造り/旬の魚のお造り3品/茶碗蒸し/地魚の煮つけ等

  • ※あっさり塩焼きにも変更出来ます。
  • ※いかの活造りは、重さでのご提供で人数分の盛り合わせとなります。お一人一杯とは限りません。
  • ※悪天候により活いかの水揚げがない場合は活きイカの造りをお品書きから外し、通常会席をご用意いたします。
    また、その際に発生する差額についてはチェックアウト時にご精算いたします。
  • ※ご夕食・朝食は1F/レストラン『潮風食堂』にてご用意いたします。
  • ※小学生・幼児の方はお子様定食となります。

「一番人気!ゲソ天も美味しいイカ活き造りプラン」
詳しくはこちらから

イカ活き造りと鮑はお好みで
バター焼きかお刺身でプラン

イカ活き造りと鮑はお好みで バター焼きかお刺身でプラン

イカ活き造りはお刺身を食べた後のゲソを天ぷらか塩焼きを。アワビは1人に1個をバター焼きかお刺身で、その他にも前菜5種盛り、旬の魚のお造り、茶碗蒸し等

  • ※いかの活造りは、重さでのご提供で人数分の盛り合わせとなります。お一人一杯とは限りません。
  • ※悪天候により活いかの水揚げがない場合は活きイカの造りをお品書きから外し、通常会席をご用意いたします。また、その際に発生する差額についてはチェックアウト時にご精算いたします。
  • ※ご夕食・朝食は1F/レストラン『潮風食堂』にてご用意いたします。
  • ※小学生・幼児の方はお子様定食となります。

「イカ活き造りと鮑はお好みで バター焼きかお刺身でプラン」
詳しくはこちらから

コリコリ活イカVS
プリプリ活サバプラン

コリコリ活イカVSプリプリ活サバプラン

完全養殖の「唐津Qサバ」だから1年中美味しく、寄生虫の不安もほとんどありません。
魚好きなら感動すること間違いなし!活きたサバでしか味わえないプリプリ感です。
イカ活き造りと活きたサバの造りが同時に味わえる、呼子でしか味わえないプランです。
夕食のイカ活き造りは、2名様に1~2匹。
サバの姿造りは、2名様に1尾となります。
他に前菜・茶椀蒸しなど全10品。

  • ※悪天候により活いかの水揚げがない場合は活きイカの造りをお品書きから外し、通常会席をご用意いたします。また、その際に発生する差額についてはチェックアウト時にご精算いたします。
  • ※ご夕食・朝食は1F/レストラン『潮風食堂』にてご用意いたします。
  • ※小学生・幼児の方はお子様定食となります。

「コリコリ活イカVSプリプリ活サバプラン」
詳しくはこちらから

定番☆旨い玄界灘の魚を刺身と煮付けで食す!プラン

定番☆旨い玄界灘の魚を刺身と煮付けで食す!プラン

地元の魚にこだわったお造りや煮魚などおいしさを詰め込んだ当館自慢の「旬会席」をお召し上がりください。イカ活き造りが付いていない分、量は控えめになります。
前菜3点・お造り3種盛り・旬の魚の煮つけ・茶碗蒸し・いかしゅうまい・ご飯・漬物・吸い物・デザート

  • ※ご夕食・朝食は1F/レストラン『潮風食堂』にてご用意いたします。
  • ※イカの活き造りはお品書きに入っておりません。ご希望の方は当日でも注文出来ます。(まれにイカの入荷がない時もあります)
  • ※当日の仕入れ状況や季節により内容が変更になる場合があります。ご了承くださいませ。
  • ※小学生・幼児の方はお子様定食となります。

「定番☆旨い玄界灘の魚を刺身と煮付けで食す!プラン」
詳しくはこちらから

イカ・アワビ会席

イカ・アワビ会席
イカ・アワビ会席

アワビはお好みで!バター焼きかお刺身でプラン。イカ活き造り付き

イカ・佐賀牛会席

イカ・佐賀牛会席
イカ・佐賀牛会席

★佐賀名物★活きイカと特選佐賀牛陶板焼きプラン

佐賀の日本酒

佐賀の日本酒

ご夕食時に、佐賀の日本酒はいかがですか?
新鮮な海鮮満載の会席料理と相性バツグンの日本酒です。

Option一品料理(追加オプション)

唐津Qサバ

唐津Qサバ

追加料理を彩る、呼子の新しい名物「唐津Qサバ」を単品でご用意いたします。

季節のお造り

季節のお造り

海の幸をもっと楽しみたい方へ、お造りを一品料理でお楽しみいただけます。

烏賊しゅうまい

烏賊しゅうまい

プリプリの歯ごたえとイカの甘みが美味しい呼子の名物「烏賊しゅうまい」。ぜひ単品でもお召し上がりください。

  • ※一品料理(追加オプション)は当日予約の場合、ご用意できない場合もございます。ご了承ください。
  • ※ご提供の有無は予めお問い合わせください。

Childrenお子様料理

幼児ランチ

幼児ランチ

お子様メニューも充実しています。お子様に人気のメニューを重箱でお召し上がりいただけます。

小学生ランチ

小学生ランチ

小学生ランチには、お刺身、茶碗蒸しが付いています。お子様にも十分に会席料理をお楽しみいただけます。

  • ※お子様料理は当日予約の場合、ご用意できない場合もございます。ご了承ください。
  • ※ご予約時にお申し付けください。

Breakfast朝食

朝食

焼きたてアジのミリン干し・自家製豆腐・魚のズケなど呼子ならではの朝食です。
朝食は1F/レストラン『潮風食堂』にてご用意いたします。

味のみりん干し/いかしゅうまい/旬魚のづけ
/自家製豆腐/温泉卵/ごはん、味噌汁、漬物

朝食の鯛茶漬け

朝食の鯛茶漬け

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